葱烧鲫鱼
葱烧鲫鱼是香儿厨房分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“葱烧鲫鱼”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱烧鲫鱼。
菜式简介
葱烧鲫鱼是我们江南人家的特色菜，用了我们最爱的糖醋调味，看似浓油赤酱其实味道是酸甜味的，鲫鱼的鱼刺较多，加入醋不仅能去腥增香还能帮助软化鱼刺，烹饪过后，一味的葱香加上糖醋酸甜味使得鱼肉大大提升了风味，喜欢的也试试哦
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼540克
- 辅助料
- 菜籽油100克
- 老抽15ML
- 生抽45ML
- 香醋20ML
- 白糖2汤匙
- 小葱50克
- 蒜片10克
- 生姜20克
- 八角2颗
葱烧鲫鱼的做法步骤
葱烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次倒入香醋能起到去腥的作用，醋在烹饪过程中会散发，所以糖醋汁要等出锅前再倒入调味；
2、这条鱼的鱼身较大，鱼背上划几刀便于入味烧熟。
养生食疗：气管炎