菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一次和同事在西餐厅里面吃到这道主食，我们都举得味道不错，好吃的东西总会琢磨着是怎么做出来的，番茄肉酱、米饭、马苏里拉芝士，差不多就是这样了，今天在家里做了一回，感觉味道还真差不多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1大碗 | 马苏里拉芝士：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：大半个 | 洋葱：半个 |
| 肉末：50克 | 罗勒叶：1/2小勺 |
| 黑胡椒粉：1/2小勺 | 番茄酱：1大勺 |
| 盐：适量 | -- |
第十五步：放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。
第六步：炒香后倒入肉末里面翻炒
第七步：肉末上色后，倒入番茄丁里面炒
第三步：这样番茄的皮会很容易就剥掉了
第九步：煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮
第五步：锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒
第四步：将洋葱番茄都切小丁
第十一步：准备好熟米饭和马苏里拉芝士
第十步：水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了
第十四步：再撒上一层马苏里拉芝士
第二步：番茄在火上转着烤几圈
第十三步：铺上厚厚的一层番茄肉酱
第八步：番茄炒出汁后，倒入一碗水里面
第一步：先来制作番茄肉酱
第十二步：米饭铺在碗里
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。
2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。
3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。
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