晶莹剔透别样的【水晶汤圆】
晶莹剔透别样的【水晶汤圆】是康妮chen分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“晶莹剔透别样的【水晶汤圆】”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的晶莹剔透别样的【水晶汤圆】。
菜式简介
元宵节，送你一碗汤圆，愿你吃后，爱情如汤圆，黏黏合合不分离；事业如汤圆，火火热热赚大钱；生活如汤圆，美美味味甜滋滋！
【水晶汤圆】是我孩子嚷嚷着要做的，我就是非常勇敢的人，没有做过都敢动手。我心想着透明状的粉像藕粉、木薯淀粉或者西米。夏天常做芒果西米露，香芋椰汁西米等等，西米吃起来Q弹Q弹的，据说西米有美容功效，我就用西米来尝试制作水晶汤圆。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 西米粉100克
- 清水100克
- 辅助料
- 红豆沙30克
- 绿豆沙30克
- 桂花适量
晶莹剔透别样的【水晶汤圆】的做法步骤
晶莹剔透别样的【水晶汤圆】做法技巧/窍门/补充说明：
1西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
2 加入西米粉的水量要逐渐添加，把西米粉揉成面团。
3 馅料可以用紫薯，栗子蓉等等喜好的馅料，我家小孩特别喜欢红豆沙，又要求和面团差不多颜色的馅料，所以做了两种馅料。