红烧排骨
红烧排骨是阿红思思分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“红烧排骨”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧排骨。
菜式简介
红烧排骨,一道小有名气的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂,色泽红亮。排骨除提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。肥胖、血脂较高者不宜多食。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 排骨1000克
- 冰糖50克
- 老抽适量
- 生姜3片
- 辅助料
- 八角两个
- 生抽适量
- 食盐4克
- 淀粉适量