排骨年糕
排骨年糕是啊呜咖啡分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“排骨年糕”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨年糕。
菜式简介
排骨年糕是上海一种很经济实惠的小吃~最出名的当属云南路上的鲜得来了~
大排经过腌制~上浆~油炸 之后~佐以鞋底型大小的薄年糕~香浓软糯~酥脆可口~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪排6块
- 鸡蛋1个
- 年糕等每块大排都均上酱汁了~有少许粘稠感了即可 请爱卿们忽视朕粗糙滴爪子哈~ 放入冰箱冰三个小时左右
- 辅助料
- 鲜酱油适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 盐适量
排骨年糕的做法步骤
答配菜谱:排骨与年糕的做法