家常翅中
家常翅中是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常翅中”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅中，味道鲜美，口感适中，不似鸡胸肉般紧实无味，也不似鸡爪子光是一层皮，结合了二者的优点，细嫩的皮包裹着柔软的肌肉，两根骨头也不会影响大家吃它的方便快捷。不爱吃鸡肉的我和儿子都特别喜欢吃它，味道好，吃起来又方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：500克 | 油：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 生抽：2勺 |
| 八角：3粒 | 盐：2茶匙 |
| 老抽：2勺 | 葱：1颗 |
| 姜：4片 | -- |
家常翅中的做法步骤
家常翅中做法技巧/窍门/补充说明：
1·翅中要洗净，拔干净多余的毛。2·生抽提鲜，老抽提色注意用量，可以分次放入，避免鸡翅颜色不美观，则影响口感。3·鸡翅中炖煮以小火慢炖，味道慢慢渗透，肉更软烂美味。