松子大黄鱼

做菜达人@香儿厨房

松子大黄鱼是香儿厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“松子大黄鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的松子大黄鱼。

菜式简介
　　年年有余（鱼）当然少不了各种鱼呢，大黄鱼肉质鲜嫩，味美又营养，烹饪方法也是多样化的，这道菜先腌去除鱼肉的腥味，然后再通过炸至外酥里嫩之后把料汁淋上即可，再加入香香的松仁，味道很棒。

辅助料: 油200克; 盐3克; 生姜10克; 小葱10克; 白酒10毫升; 生粉20克; 生抽酱油45毫升; 老抽酱油10毫升; 香醋15毫升; 白糖30克; 熟松仁20克

松子大黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1·黄鱼先腌制再烹饪味道更佳
2·炸鱼过程要控制一下油温，油温高了要转中火
3·我调的是糖醋味，按照自家的口味调整、

相关食材：黄鱼松子

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