潘妮朵尼面包
潘妮朵尼面包是鸿云轩分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“潘妮朵尼面包”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的潘妮朵尼面包。
菜式简介
潘妮朵尼面包,始创于意大利的米兰,原意是“大面包”的意思,呈圆柱形,高度在12厘米到15厘米之间,顶端做成巨蛋形。是意大利人在过圣诞节和新年的时候才制作的高级面包。因制作过程进行了三次发酵,更加上里面放了很多果干,特别松软,有料、好吃……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 奶粉92克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉2克
- 白糖34克
- 盐1克
- 植物油40克
- 葡萄干50克
- 蔓越莓干30克
- 辅助料
- 黄油适量
- 细砂糖少许
潘妮朵尼面包的做法步骤
潘妮朵尼面包做法技巧/窍门/补充说明:
1,最好用朗姆酒泡果干,味道更纯。
2,用锋利的小刀割面包胚表皮,会更好看一些。
3,纸杯用的5*5·5的。
4,辅料的黄油和细砂糖是面包出炉后,装饰面包用的。
5,烤箱温度和时间,仅供参考。
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