面包蛋糕

做菜达人@elmonte

面包蛋糕是elmonte分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“面包蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的面包蛋糕。

菜式简介
　　这款蛋糕结合了面包的柔韧和蛋糕的松软，做法虽然麻烦了一点，但是值得一试的面包蛋糕。
　　材料：（9*5*3英寸土司模具2个）
　　面包体：高筋面粉1·5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克。
　　蛋糕体：
　　蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴。
　　蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙。
　　1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 高筋面粉1·5杯; 低筋面粉1杯

辅助料: 牛奶90ML; 玉米油90ML; 蛋白6个; 黄油20克; 酵母1小匙; 奶粉1大匙

调味料: 糖1/3杯; 盐1/3小匙; 醋几滴

面包蛋糕的做法步骤

面包蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1· 模具底一定要铺上油纸或锡箔纸，否则很难脱模。

2· 面包卷的时候尽量卷紧，烤出来才不会有大空隙。

菜谱标签：儿童烘焙工作餐早餐

相关食材：面包

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