鲜虾菜肉小馄饨

做菜达人@虫妈小米

鲜虾菜肉小馄饨是虫妈小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“鲜虾菜肉小馄饨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾菜肉小馄饨。

菜式简介
　　我家虫虫21个月了，长了两颗大牙，可以吃些馄饨之类的食物了。为了让她荤素搭配，营养均衡，包个小馄饨也费了不少功夫。既要有菜，又要有肉，还要有营养并且味道好。大冬天，洗菜，剁菜，包馄饨，真的挺麻烦的，但是看着虫虫一顿能吃10个，辛苦一点也值得啦！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺拌; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 青菜500克; 干香菇4朵; 去壳虾仁100克; 肉末150克; 鸡蛋1个

辅助料: 盐5克; 料酒5克; 葱适量; 馄饨皮适量; 油5克

鲜虾菜肉小馄饨的做法步骤

鲜虾菜肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

1·青菜碰到盐，会出水，所以剁好的青菜要挤掉水分，并且把虾仁和猪肉加盐拌匀后再和青菜拌匀，都是为了减少馅料水分过多泡烂馄饨皮。
2·吃不完的馄饨冷冻起来，随吃随取。
3·为了让孩子多吃点菜和肉，所以用小馄饨皮包大馄饨的样子，直接用大馄饨皮包也可以。
4·我用的盐是宝宝盐，大人吃偏淡需要加盐，如果给宝宝吃，宝妈们注意盐的量要适合自家宝宝月龄。

菜谱标签：老人家常菜主食早餐馄饨

相关食材：虾

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