香菇酿肉
香菇酿肉是亮晶晶妈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香菇酿肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇酿肉。
菜式简介
再过几天要过年了,年菜准备起来,香菇入菜是一定少不了的呢。今天带来这道营养美味的菜式,祝大家新年快乐!
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及矿物元素等营养成分。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 香菇8朵
- 猪肉末50克
- 辅助料
- 山茶油适量
- 糖适量
- 枸杞子适量
- 生粉适量
- 生菜适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 六月鲜酱油适量
- 盐适量