酱焖猪蹄
酱焖猪蹄是麦子老妈分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“酱焖猪蹄”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖猪蹄。
菜式简介
猪蹄在我家一般用黄豆、冬笋清炖或者就是红烧,今天用了豆瓣酱来煮,酱香味道好浓郁呀!
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄700克
- 辅助料
- 豆瓣酱70克
- 砂糖20克
- 盐3克
- 料酒20ML
- 花椒20棵
- 干辣椒2个
- 姜片3段
- 葱段3段
- 老抽5ML
- 八角1个
- 桂皮1段
- 水量1200ML