大白豆炖猪蹄
大白豆炖猪蹄是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白豆炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤浓香爽口,白豆润面,猪蹄香糯;蘸料吃辣爽,肥而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
| 耗时:一小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄:1000克 | 大白豆:400克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜:50克 | 胡椒:10粒 |
| 花椒:8粒 | 料酒:4茶匙 |
| 盐:1茶匙 | 白醋:0·5茶匙 |
| 鸡精:0·5茶匙 | -- |

