豆豉东坡肉---宴客菜
豆豉东坡肉---宴客菜是水青青分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“豆豉东坡肉---宴客菜”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉东坡肉---宴客菜。
菜式简介
东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴,它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味,深受人们的喜爱,是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多,干蒸东坡肉,回锅东坡肉,红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢。只要你感觉好吃的,就是美味。但对我而言,最喜欢的还是东坡肉。那一丝一丝的味,那一滑一滑的口感,那令人回味的香,那油光发亮深红色的东坡肉啊!光是想想,就让我垂涎欲滴。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪大腿肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 植物油适量
- 豆豉适量
- 甜酒适量
- 生抽适量