川味秘制排骨
川味秘制排骨是江太璐分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“川味秘制排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味秘制排骨。
菜式简介
糖醋排骨、清炖排骨，是不是没啥新味道？试试这道川味秘制排骨吧，甜中带点辣，味道回味浓厚~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 口蘑8个
- 葱少许
- 姜少许
- 大蒜少许
- 辅助料
- 白糖适量
- 料酒少量
- 生抽少量
- 干辣椒少量
- 大料1个
- 香叶2片
川味秘制排骨的做法步骤
川味秘制排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢甜口中的，炒糖色时可多放一点白糖~2、炒糖色时用小火，大火容易使糖糊锅而且烟很大~3、煎口蘑时一点油就可以，煎的过程中口蘑会出水，所以油不宜过多~
相关食材：排骨