炒肝尖
炒肝尖是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒肝尖”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒肝尖。
菜式简介
制作肝尖的要点：上浆可以使其口感软嫩；飞水可以去除异味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺溜
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝500克
- 洋葱100克
- 辅助料
- 油1汤匙
- 盐8克
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒1个
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 淀粉少许
炒肝尖的做法步骤
炒肝尖做法技巧/窍门/补充说明：
碗芡要提前调制：生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀即可