原味蛋挞
原味蛋挞是BeiBei_Mom分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“原味蛋挞”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味蛋挞。
菜式简介
夏天做挞皮还是很需耐心呀!
即使这样,也很难做出像冬天时做的那样有层次感,但效果还是一样外酥里嫩滴。
所以我仍要坚持继续自做挞皮,因为这样才吃得放心舒心些。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 挞皮6个
- 低粉4克
- 蛋黄2个
- 淡奶油80克
- 牛奶70克
- 辅助料
- 白砂糖25克
原味蛋挞的做法步骤
原味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1·小火把牛奶和奶油液加热至砂糖溶合便可,不需太久。
2·挞液不要太满,否则容易溢出。
3·因为我是自制的挞皮和用的挞模,所以烘烤的时间得看自家情况。