【粤菜】:蛋挞
【粤菜】:蛋挞是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【粤菜】:蛋挞”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】:蛋挞。
菜式简介
蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉135克
- 高筋面粉15克
- 酥油20克
- 奶油奶酪125克
- 清水75克
- 辅助料
- 牛奶180克
- 低筋面粉10克
- 蛋黄2粒
- 白糖30克
- 炼乳1勺