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【粤菜】:蛋挞

做菜达人@kiss战女
【粤菜】:蛋挞是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【粤菜】:蛋挞”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】:蛋挞。
【粤菜】:蛋挞

菜式简介
  蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
低筋面粉135克
高筋面粉15克
酥油20克
奶油奶酪125克
清水75克
辅助料
牛奶180克
低筋面粉10克
蛋黄2粒
白糖30克
炼乳1勺

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