Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)
Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)是isyuanquan分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)。
菜式简介
第一次做生日蛋糕,
有点手忙脚乱呀!
用的6寸戚风蛋糕胚,
里面是2层草莓夹馅,
戚风的轻柔加上草莓的酸甜,
口感还是挺喜欢的。
对了,在美天抽中的ACA烤箱,
烤出来的戚风不错哟!
粉色的小花和围边用的小号花嘴,
从头用到尾没换过,
因为不会裱花!不会裱花!囧······
抹面也比较手残,
好在有个KT猫可以遮遮丑!
菜谱的最后写了一堆碎碎念,
就当是第一次做生日蛋糕的小心得吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个,约50克/个
- 辅助料
- 动物奶油250ML
- 细砂糖25克
- 食用打印图案1张
- 食用色素适量
- 草莓适量
Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)的做法步骤
Hello kitty 奶油生日蛋糕(6寸)做法技巧/窍门/补充说明:
1·关于戚风,每次烤都会有不同程度的开裂,虽然裂了,但是没有塌陷和缩腰,也不影响口感,所以我还是选择裂吧,呵呵!(这次是125度50分钟左右)
2·打发奶油,经常有小伙伴说这个牌子的动物奶油不好打发,我打过两次都挺好用的(第一次是做草莓裸蛋糕,见菜谱),或许和温度有关,放冰箱冷藏至少12小时后比较容易打发。
3·这次用了一盒奶油(250ml),打发后完成了夹馅、抹面和裱花,刚好够用,如果是复杂的裱花则需要增加奶油的用量,这次的用量先记录下来,作为日后的参考吧。
4·动物奶油相对植脂奶油更健康,不过稳定性不如植脂奶油,需要低温环境操作。现在正值冬季,比夏季容易操作,不过裱花时我戴了个棉手套,以免手温影响到奶油,裱花后仍需要低温保存哟。
5·关于食用打印图案,网上有很多选择,也可以提供照片给卖家定制自己喜欢的图案。
菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油