黑珍珠丸子
黑珍珠丸子是奇玉音缘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“黑珍珠丸子”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑珍珠丸子。
菜式简介
珍珠丸子是很常见的一道家常菜,我这次选用的是墨米,一次视觉味蕾新体验!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 巴马墨米100克
- 猪肉馅500克
- 辅助料
- 葱花5克
- 料酒5克
- 生抽10克
- 白糖3克
- 胡椒粉2克
- 玉米淀粉50克
- 蛋清1个
- 香油5克
- 盐3克
黑珍珠丸子的做法步骤
黑珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:
墨米也是黑糯米,一定要提前泡好,那样口感才会软糯!