姜葱砂锅鸡
姜葱砂锅鸡是食尚煮易分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“姜葱砂锅鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱砂锅鸡。
菜式简介
用砂锅炖鸡可以全部利用起来，今天食尚在家尝试用半只鸡来烹调，出来的成品相当完美，鸡肉口感嫩滑，汤汁鲜甜美味，直接掰开鸡腿粗暴啃起，鲜甜多汁的鸡肉入口轻嚼即化。浓郁的鸡汤渗透在鸡肉里面，个中滋味，要品尝过才能体会。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 走地鸡600克
- 生姜1块
- 青柠檬1/2个
- 小葱2根
- 红葱头3个
- 辅助料
- 盐4克
- 清水2碗
姜葱砂锅鸡的做法步骤
姜葱砂锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：
没有电炖锅可以用砂锅，做法一样，水量则要增加一倍，在明火上炖汤水分挥发快，消耗水蒸气，4碗水能炖出2碗左右的浓汤?
?整只鸡炖肉质更鲜嫩，实在放不下可以斩大块放入锅中，腌制过的鸡肉烹调过程不用再加盐了，炖好直接可以食用。柠檬帮助去腥提鲜，生姜和红葱头让鸡肉更加鲜香美味。
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