黑米蒸排骨

菜式简介
　　黑米外表墨黑，营养丰富，是一种药食兼用的大米，口味香纯，有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美誉。古书上记载：黑米”滋阴补肾、健身暖胃、明目活血“，”清肝润肠“，”滑湿益精，补肺缓筋“等功效，长期食用可延年益寿，故有”长寿米“”药米“之称。
　　 巴马黑米是世界长寿之乡巴马瑶族自治县的长寿米。从小喝巴马母亲河河水长大的黑米，不洒农药不施化肥，营养价值极高，保佑着一代又一代的巴马人健康、长寿。