五香卤鹌鹑蛋

做菜达人@以菲521

五香卤鹌鹑蛋是以菲521分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“五香卤鹌鹑蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香卤鹌鹑蛋。

菜式简介
　　以前上班的时候总不吃早饭，结果开完晨会就会饿的受不了，经常会储备点真空包装的鹌鹑蛋当干粮，感觉会有点营养吧？同事见了总说，不健康，不如自家卤的，于是偶也学会了。前段，妈妈给我家宝贝买了几斤鹌鹑蛋，叫我每天煮几个给她吃，遵命连续煮了好几天，可宝贝似乎不爱吃，都捏碎扔掉了，于是我把它们卤成五香的，谢谢妈妈~

耗时/难易度: 口味五香; 工艺煮; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 鹌鹑蛋适量

辅助料: 花椒适量; 大料适量; 小茴香适量; 桂皮适量; 香叶适量; 盐适量; 酱油适量; 冰糖适量; 姜适量

五香卤鹌鹑蛋的做法步骤

五香卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：

煮熟的鹌鹑蛋放进一个封闭的容器内，用力摇晃，蛋壳就碎的比较均匀，还不会伤及里面的蛋清蛋黄，很好剥皮的~

菜谱标签：热菜

相关食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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