酱爆肉靡茄子
酱爆肉靡茄子是Glare811109分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“酱爆肉靡茄子”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆肉靡茄子。
菜式简介
酱爆的手法在湖南家常菜中不太常用，但我有个不走常规路爱钻研美食的小姨，我在很小的时候吃过她做的酱爆小炒肉后就爱上了这种味道，这道酱爆肉靡茄子是自己凭着记忆的味道钻研出来的，味道也很赞。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉靡300克
- 茄子1条
- 辅助料
- 豆瓣酱2匙
- 料酒2匙
- 生抽1匙
- 腊八豆1匙
- 青椒1棵
- 红椒1棵
- 姜10克
- 蒜末20克
- 色拉油4匙