美味Q弹酱猪蹄
美味Q弹酱猪蹄是暮之雪分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“美味Q弹酱猪蹄”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味Q弹酱猪蹄。
菜式简介
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15·8克、脂肪26·3克、碳水化合物1·7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2只
- 辅助料
- 葱姜适量
- 糖1勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 老抽适量
- 盐少许
- 八角适量
- 桂皮1块