笋子烧鸡
笋子烧鸡是大草海分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“笋子烧鸡”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的笋子烧鸡。
菜式简介
1·鸡肉可补虚、暖胃、强筋骨、活血、调经、止崩带、节小便频数
2·凡年老体弱、神疲力乏、贫血、血小板减少、白细胞减少、产妇体虚乳少等,吃鸡可滋补强健。
3·鸡是妇科食疗佳晶,尤其是乌骨鸡,氨基酸含量高,人体必需氨基酸含量齐全。
笋子的作用开胃健脾脾,宽胸利膈、通肠排便,开膈消痰,增强机体免疫力。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡半只
- 辣椒1两
- 花椒5粒
- 油2两
- 蒜4瓣
- 醋1滴
- 辅助料
- 笋子1斤
- 郫县豆瓣2勺
- 老姜4片
- 生抽1勺
- 水1000毫升
笋子烧鸡的做法步骤
笋子烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡肉要绰到血水
2·笋子买回来要用醋泡30分钟 把熏味除掉 然后在烧水绰一到 在洗3遍 味道基本就没有了
3·喜欢吃辣点的还可以放些干辣椒
相关食材:笋