西洋参元气鸡汤

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西洋参元气鸡汤是蓝湖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“西洋参元气鸡汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西洋参元气鸡汤。

菜式简介
　　冬季是匿藏精气的时节，所以冬季是进补的最佳时节，菜谱用鸡做主食材，中医认为吃鸡可补虚健体，鸡汤可以补气提高免疫力，鸡肉富含优质蛋白营养丰富，用鸡做冬季进补最适宜了。
　　冬季进补不当易生内热，所以汤中加了玉竹沙参西洋参用来滋阴润燥放内热的，同时有很好的补气养颜功效
　　虫草花和枸杞是煲养生汤的常用药材，既保健又可给汤品增鲜哦

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 鸡肉500克

辅助料: 虫草花10克; 玉竹15克; 枸杞10克; 西洋参5克; 沙参15克; 生姜5克; 料酒3勺

西洋参元气鸡汤的做法步骤

西洋参元气鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

炖鸡汤时一次性加足水，中间不再加水这样鲜味更足哦；煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬

菜谱标签：老人宴客菜冬季食谱朋友聚餐儿童汤类汤羹

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