枸杞老姜羊肉汤
枸杞老姜羊肉汤是緣豆兒分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“枸杞老姜羊肉汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枸杞老姜羊肉汤。
菜式简介
羊肉是公认的冬季防寒温补的美味肉类之一,在冬日时食用可收到进补和防寒的双重效果。在中医古方中就有当归老姜羊肉汤,但在南方用当归会较为燥热,因此换上养肝明目、补肾益精且性味平和的枸杞子,使这个汤更清润醇和适合于南方寒冷时饮用,有益气养血、养肝明目之功,且男女老少皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉300克
- 枸杞子12克
- 老姜1块
- 黄酒70毫升
- 辅助料
- 醋70毫升
- 盐适量
枸杞老姜羊肉汤的做法步骤
答配菜谱:羊肉与枸杞的做法