蛋黄酥
蛋黄酥是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋黄酥”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄酥。
菜式简介
冬季里，为家人准备一份亲手制作的小点心，这份浓浓的爱意，暖在心头。寒冷的冬季，适当补充热量和能量，有利于抵抗寒流。里面的鸭蛋黄，含有多钟人体需要的营养素，所以推荐这款酥皮点心：
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 猪油30克
- 温水125克
- 白糖45克
- 蛋液30克
- 辅助料
- 猪油100克
- 中筋面粉200克
- 板栗馅300克
- 蛋黄20个
蛋黄酥的做法步骤
蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
水油皮：中筋面粉100克、细砂糖15克、温热水45克、全蛋液2小勺(10毫升)、猪油10克
油酥：中筋面粉80克、猪油50克
板栗馅：适量 咸蛋黄 这是做少量的配料表。我这款做的多，所以料有所变化
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