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澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱

菜谱编号：214-917

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱是【清道本草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜，经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻，加上黑蒜的浓郁果香，愈加美味，回味无穷。

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱主厨：清道本草

第二步：黑蒜与芥末籽酱混在一起打匀

第一步：迷你土豆一切四，用油渍的方式烤一下，煮熟备用

第三步：热锅后，将备好的迷你土豆与雪白菇拌炒即可

第四步：从冰箱取出的牛肉要先回温，热锅后放入少许橄榄油，再放入牛肉煎到两面焦香，装盘即可。

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱做法技巧/窍门/补充说明：

1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！

菜谱标签：下饭菜

相关食材：牛肉芥末酱芥末黑蒜

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