烧烤牛肉短肋骨配黑蒜
烧烤牛肉短肋骨配黑蒜是清道本草分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“烧烤牛肉短肋骨配黑蒜”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧烤牛肉短肋骨配黑蒜。
菜式简介
牛肋骨为牛科动物黄牛或水牛腹部的骨骼,据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。”有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,搭配清道本草黑蒜中丰富的维生素、果糖等,烹饪出了一道美味又健康的精致佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉短肋骨4大块
- 常备牛肉1升
- 清道本草去皮黑蒜50克
- 石榴汁15克
- 辣椒薄片1汤匙
- 威士忌25ML
- 枫树糖浆1汤匙
- 辅助料
- 洋葱1个
- 盐适量
- 胡椒粉20克
- 糖蜜适量
- 罐装西红柿50克
- 红葡萄酒醋15ML
- 小洋葱半个