蒸饺
蒸饺是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒸饺”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸饺。
菜式简介
冬季食补，少不了主食饺子，这款饺子是角瓜馅的。角瓜也叫西葫芦。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。所以向大家推荐这道主食：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉750克
- 温水380克
- 辅助料
- 猪肉馅250克
- 洋葱1个
- 盐1小勺
- 五香粉2·5克
- 浓汤宝1块
- 角瓜1个
蒸饺的做法步骤
蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
角瓜特别容易出水，所以要用盐腌制一下，挤净。80度的水温，一般就是做开水，水有响声的时候，称为“响水”，此时和面温度正好，不要开水和面。