香菇蒸鳕鱼
香菇蒸鳕鱼是冬季心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香菇蒸鳕鱼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇蒸鳕鱼。
菜式简介
香菇素有“植物皇后”之誉,有延缓衰老、提高机体免疫力功能、降血压血脂等作用;鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病,加上香菇还有补脑健脑的作用;鳕鱼的肉味甘美,香菇风味鲜美,鳕鱼和香菇搭配,相得益彰。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼230克
- 香菇4朵
- 辅助料
- 葱1段
- 姜3克
- 生菜2克
- 盐1克
- 蒸鱼豆豉8克
- 生抽2克
香菇蒸鳕鱼的做法步骤
香菇蒸鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:
根据鳕鱼的大小,设定蒸鱼的时间。香菇先洗净再浸泡,浸泡的水可以用来做汤汁,也可以用来做饭或加入其它的菜中。喜欢辣的,可以加工汤汁时就放上辣椒。
答配菜谱:鳕鱼与香菇的做法