当前位置：首页 > 菜谱分类 > 祈福喜虾

祈福喜虾

菜谱编号：213-617

祈福喜虾是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祈福喜虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜学习于美食达人薄灰，觉得造型精致美观，制作起来也不难，朋友聚会时就学以致用了，成品菜端上桌时获得了一致好评：味美色靓，高颜值、上档次。

祈福喜虾主厨：清水淡竹

第二步：加入葱花、姜末、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟入味。

第八步：高汤加水淀粉勾薄芡。

第一步：鲜虾剥去头和虾壳（留虾尾部分），挑去虾线，洗净，从背部将虾剖开。

第三步：肉末里加入葱姜末、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、适量淀粉，往同一个方向搅拌均匀至上劲。

第七步：全部做好，放入蒸锅内，大火上汽后转中火蒸约10分钟左右，出锅时撒上少许葱花。

第五步：放入适量肉馅，中间稍凹陷。

第六步：鹌鹑蛋打在中间。

第九步：小青菜预先烫熟，把蒸熟的肉末虾仁用勺子挖出摆放在盘中，浇上薄芡即可。

第四步：将虾贴放在蛋挞模中。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

相关食材：虾

相关菜谱：: 韭菜炒河虾的做法[图解]; 茄汁大虾的做法[图解]; 黄金虾球的做法[图解]; 五色虾仁的做法[图解]; 虾仁豆腐的做法[图解]; 节瓜瑶柱虾米粉丝煲的做法[图解]; 椒盐酱油虾的做法[图解]; 出水芙蓉虾仁的做法[图解]; 盐水虾的做法[图解]; 虾仁丝瓜盅的做法[图解]; 虾仁蛋羹的做法[图解]; 长沙口味虾的做法[图解]; 鲜虾土豆饼的做法[图解]; 沙拉虾球的做法[图解]; 韭菜炒小河虾的做法[图解]; 虾仁鸡蛋羹的做法[图解]