雪菜肉末炒黄豆
雪菜肉末炒黄豆是落樱yi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“雪菜肉末炒黄豆”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜肉末炒黄豆。
菜式简介
雪菜，又名雪里红，通常的吃法都是用来腌咸菜，腌好的雪里蕻比较咸，吃之前先在清水里泡一下去除部分咸味，然后在简单加工一下，就是一道鲜美无比的家常小菜，不论你是下饭，佐粥 、还是小酌一杯，它都会是你的小饭桌上的一道受宠小菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 雪里蕻250克
- 干黄豆1把
- 猪瘦肉150—200克
- 葱1小节
- 姜1—2片
- 干红辣椒5—6个
- 辅助料
- 酱油2/3汤匙
- 料酒2/3汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖2克
- 鸡精适量
雪菜肉末炒黄豆的做法步骤
雪菜肉末炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1腌的咸菜一般都很咸，用清水泡一下可以去除部分盐味，如果不小心泡过了头盐味很淡了，临出锅前在撒点盐就可以了，
2肉丁炒的略干一些，嚼着会更香。
3雪菜本身是咸的，不用另外加盐了。