肉末雪里蕻炒黄豆
肉末雪里蕻炒黄豆是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉末雪里蕻炒黄豆”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末雪里蕻炒黄豆。
菜式简介
在东北，每到储备秋菜时，很多人家都会买一些雪里蕻，用盐腌制好了，可以保存很长时间，随吃随取。这道雪里蕻炒黄豆，加了肉末、干辣椒，吃起来有肉香、菜香，咸中带着些许微辣，是一道很不错的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雪里蕻一把
- 黄豆半小碗
- 猪肉一小块
- 辅助料
- 干辣椒3个
- 调味料
- 葱适量
- 盐1/2小匙
- 生抽1小匙
- 料酒1小匙
- 热水半杯
- 姜适量
- 大料适量
肉末雪里蕻炒黄豆的做法步骤
肉末雪里蕻炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆提前浸泡，大约10小时，煮黄豆时在水中加入姜片、大料、花椒增香
2、腌制的雪里蕻很咸，浸泡后仍有一定咸度，炒时根据自家口味酌情放盐
3、选用五花肉炒制，味道更香