奶油奶酪花朵面包
奶油奶酪花朵面包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶油奶酪花朵面包”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油奶酪花朵面包。
菜式简介
这是一款我很钟爱的花式面包。因为里面包着好吃的奶油奶酪，所以吃起来格外的有滋味。将其做成花朵状，在感官上也是一种享受。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 焙食尚原味面包粉200克
- 月饼粉50克
- 细砂糖35克（面团用）
- 盐1克
- 酵母3克
- 鸡蛋液50克
- 牛奶120克
- 黄油20克
- 辅助料
- 奶油奶酪120克
- 细砂糖20克（奶酪用）
- 蛋糕渣20克
- 白芝麻少许（表面撒）
- 蛋液少许（表面刷）
奶油奶酪花朵面包的做法步骤
奶油奶酪花朵面包做法技巧/窍门/补充说明：
奶油奶酪又称奶油芝士，提前拿出来软化再和白糖、蛋糕渣混合；
蛋糕渣是起到加固的作用，可以用面包糠、饼干渣来代替；
月饼粉属于低筋粉，是上次做月饼剩下的面粉。可以用蛋糕粉代替，也可以不加，全部用面包粉。加入低筋粉的目的是为了让小面包口感更加松软；
没有厨师机可以用面包机，或者手揉面，不一定要揉出手套膜来，只要能揉出稍具透明的大片薄膜来就可以了；
烤制的时间和温度还要视自家烤箱以及面包的大小来调整，此处只做一个参考。
菜谱标签：烘焙