南瓜奶酪面包
南瓜奶酪面包是食·色分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“南瓜奶酪面包”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜奶酪面包。
菜式简介
高熔点的切达奶酪，孟老师的好几款面包都用到它。懒得去淘又死不甘心，就用寻常切达奶酪片代替，不就是不那么耐高温吗？包在面团里，化了也没啥。不过，顶上剪了口子，而且，孟老师说剪口以露馅为度。你说，这奶酪会不会从上口溢出来呢？很有可能诶，溢就溢吧，试了才知道。。。。
事实是，猜想很正确，果然溢出来了。咕噜噜直冒泡，就像火山口的岩浆一样。许是口子不大，倒也没真如火山喷发那样，岩浆四溢。最后的模样看起来还挺不错。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉130克
- 细砂糖17克
- 盐1/8小勺
- 干酵母1/2小勺
- 全蛋17克
- 鲜奶17克
- 水17克
- 南瓜泥32克
- 黄油10克
- 辅助料
- 切达奶酪45克
- 马苏里拉奶酪丝25克
南瓜奶酪面包的做法步骤
南瓜奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明：
在面团表面剪出十字刀口，应尽量看到內馅。
南瓜泥：南瓜蒸熟后，趁热用叉子压成泥状。