香葱奶酪面包
香葱奶酪面包是大炒勺分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香葱奶酪面包”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱奶酪面包。
菜式简介
既然做葱油饼都用油，吃起来喷香，面包要是做的太素了，肯定不会好吃，用丹麦面包的基础面团儿来制作肯定香。就冲着自己想的这么香，咱说练就练。光用葱太单调，加些奶酪吧，就给它起个名儿叫做，“香葱奶酪面包”。诸位看官可记住了，可是加了香葱的面包，谁做过，请您举举手，多给指点指点！大炒勺这厢有礼了！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 中筋面粉100克
- 细砂糖40克
- 盐5克
- 辅助料
- 鲜牛奶50克
- 鸡蛋一枚50克
- 调味料
- 黄油50克
- 干酵母5克
- 泡打粉1克
- 冰水100克
- 香葱80克
- 多美鲜奶油奶酪200克
香葱奶酪面包的做法步骤
香葱奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、要掌握面团儿和裹入油的软硬一致，否则到不了三叠就会透油，那样会失去层次感。
2、奶酪可选择涂抹奶酪最好，要软一些，否则很难涂抹。使用马苏里拉奶酪丝味道也不错，吃起来类似披萨，也挺诱人！
3、冷藏慢速发酵的目的，是为了能达到更好的层次感，可使面团儿较好的与裹入油的硬度保持一致，最后发酵才是关键。此面包不必像其它种类面包那样，一定要发酵到两倍以上，最后发酵掌握在比原面团儿膨胀一倍到一倍半即可，烘烤时还会膨胀。
4、在烤炉里做最后发酵时，要保持一定的温度和湿度，最简单的办法就是，在烤盘的下面放一盘热水，使之不会干燥，膨胀的会快些。温度保持在30-40度较好。