老婆饼
老婆饼是yxeg5分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“老婆饼”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老婆饼。
菜式简介
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼讲究皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉125克
- 低粉375克
- 砂糖50克
- 猪油195克
- 水100ML
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明:
馅料必须有冬瓜糖,其他材料可以根据自己的喜好添加一些其他的果脯。