香辣火锅
香辣火锅是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香辣火锅”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣火锅。
菜式简介
火锅是冬天美食主角，不管辣的、麻辣、还是清汤火锅，不管东西南北，在中国，火锅蕴含着不少饮食文化的内涵。广州最近终于有点冷了。可以吃上香辣火锅。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪骨500克
- 干辣椒20克
- 香叶20克
- 八角1个
- 蒜2个
- 陈皮2片
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 酱油适量
- 羊肉500克
- 香菇200克
- 白萝卜300克
- 油豆腐200克
- 大白菜300克
香辣火锅的做法步骤
香辣火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒辣椒的时候，不要太大火，容易糊；
2·没有骨头汤的可以直接加清水烧开，不能加冷水；
3·辣椒建议有的切碎，有的留个，这样一开始到火锅结束都有辣味。
4·火锅菜根据自己喜欢吃买，不一定是这里的菜。