水煮肉片
水煮肉片是落樱yi分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“水煮肉片”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
菜式简介
干红辣椒用油炒香放凉，然后放入捣蒜器中捣成辣椒碎，再用热油一浇，整个辣椒的辣就全部被释放了出来，这个时候，米饭一定是要多蒸些的，不然怎能吃的过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉250克
- 黄豆芽150克
- 娃娃菜1小棵
- 蒜苗1—2棵
- 干红辣椒15个
- 花椒1大茶匙
- 辅助料
- 酱油2/3汤匙
- 料酒1汤匙
- 郫县豆瓣酱1·5汤匙
- 葱1小段
- 姜4—5片
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 白糖2克
- 生抽0·5汤匙
- 玉米淀粉1汤匙
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1 猪里脊肉提前冷冻一下比较好切。
2 黄豆芽不好熟多煮十几秒，娃娃菜略炒一下即可。