返回

干焙土豆丝

做菜达人@小董妞@厨房
干焙土豆丝是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干焙土豆丝”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干焙土豆丝。
干焙土豆丝

菜式简介
  对于美食,我崇尚极简主义,用最简单的食材,最简单的配料,烹制出最美的味道!干焙土豆丝就是这样一道菜,只用简单的盐和黑胡椒粉做配料,焙出的土豆丝非常香,外皮酥脆,内里柔软,非常好吃,是永远都吃不够的一道菜~

耗时/难易度
口味原味
工艺其他
耗时十分钟
难度简单
主材料
黄心土豆一个(约350克)
辅助料
适量
黑胡椒粉适量
单山蘸水辣椒面适量

干焙土豆丝的做法步骤

干焙土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

1、土豆切丝后勿过水冲洗,土豆淀粉利于土豆丝成饼,因此也不需要加淀粉;
2、焙土豆丝时用中大火,可以不时将平底锅台高,温度就不会太高,土豆不会糊,如果用小火,火焰集中在中心反而会使中心糊掉而周围温度又不够,受热不均匀;
3、平底锅烧热后再加油,油温六七成热下入土豆丝,土豆丝就不会粘锅;

菜谱标签:热菜
相关食材:土豆

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM