红焖大虾
红焖大虾是Q猪宝宝分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红焖大虾”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖大虾。
菜式简介
翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时，孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了，跟我说要吃那个。于是小周末，买了一斤多大虾回来，让这新上任的“住家大厨”给我们做一份！家里有个捷赛大厨就是吃得滋味，看着新鲜出炉的红卜卜大虾，孩子伸手就要拿，我马上就制止了，烫着呢，而且，妈咪我还没有拍照，嘻嘻。话说这红焖大虾，味道挺好的，用婆婆的话是中规中矩，尝起来有点酸酸的，吃着吃着又咸咸的，开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳，猪先生有个提议说下次做成虾球，更入味，吃起来更省心。要是以后都做成虾球，估计我这个大厨助手比“捷赛大厨”更忙，想想也醉了……
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾600克
- 辅助料
- 生抽10毫升
- 番茄酱30克
- 糖40克
- 盐5克
- 油40毫升
- 葱1棵
- 蒜3掰
- 料酒15毫升
- 姜蓉适量
- 清水30毫升
- 香菜1棵
红焖大虾的做法步骤
红焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口，然后用牙签拉出虾肠即可。
2、如果不想放现成的番茄酱，可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。
3、煮大虾时会有水分析出，所以不用添加清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。
相关食材：虾