草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕是yehly分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“草莓慕斯蛋糕”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓慕斯蛋糕。
菜式简介
最近两年我的生日蛋糕都是自己做的，家里有很多自家亲戚种的草莓，所以就连续两年做了草莓芝士蛋糕。冷冻后的草莓花开后，自动就变成了草莓酱，用料理机打碎后吃起来还有草莓种子的颗粒感，做成蛋糕后充满着水果的香味。罐头水果蛋糕跟这是没法比的。这款蛋糕我加的糖很少，慕斯馅里有30克，蛋糕胚里有20克，味道清淡纯正。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 切边巧克力蛋糕胚一个（8寸）
- 冻草莓350克
- 奶油奶酪120克
- 淡奶油150克（草莓糊用的）
- 蛋黄2个
- 水50克
- 糖20克（草莓糊用的）
- 吉利丁片3片（草莓糊用的）
- 辅助料
- 吉利丁片1片（草莓汤用的）
- 淡奶油50克（裱花用的）
- 糖10克（裱花用的）