甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌
甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌是我们爱小凡分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌。
菜式简介
參加學校組織的義賣活動，和寶貝一起做的冰激凌，兩種口味：巧克力和草莓，小傢伙攪拌的蛋奶糊非常的柔滑細膩，為美味冰激凌奠定了良好的基礎，讓款商品大受歡迎。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶油200克
- 草莓200克
- 鸡蛋黄2個
- 牛奶250毫升
- 辅助料
- 糖適量
- 玉米粉10克
- 白醋幾滴
甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌的做法步骤
甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮蛋奶漿（如果是巧克力味的，就是蛋奶巧克力漿）的時候一定要小小的火，防止沸騰，且不停攪拌，待蛋奶漿想冒小泡泡的時候就熄火，蛋奶漿冷卻后會變得更稠一些。
2、加幾滴醋是除蛋黃的腥味，不加也沒事。
3、草莓冰激凌的製作加少許玉米粉，是因為草莓水分多，玉米粉起到增稠作用，巧克力味的因為巧克力本身比較稠，就不需要加粉了。
4、糖的多少根據個人口味而定，一般冰凍的口感會麻木些，糖可以根據平時的口味多加一些。
5、放冰箱后多次取出，用電動打蛋器攪拌，是為防止周邊形成冰碴，影響口感。
答配菜谱：巧克力与草莓的做法