香炸猪蹄
香炸猪蹄是香儿厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“香炸猪蹄”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸猪蹄。
菜式简介
妈妈喜欢吃猪皮,特别是猪爪更是不用提了,皮Q肉香,味道鲜美。今天换了一种烹饪方法,烧好之后再用空气炸锅炸香,最后撒上孜然粉和白芝麻,值得一提的是那些香菜碎末,那一抹香菜自然特有的香味,简直的锦上添花的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪爪1000克
- 辅助料
- 生抽60克
- 老抽20克
- 料酒30克
- 冰糖15克
- 生姜片10克
- 八角3颗
- 干辣椒2个
- 白芝麻适量
- 香菜适量
- 孜然粉适量
- 油适量