【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！
【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！是桃李烹饪分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！。
菜式简介
老派鲁菜——油淋鸡仔，油淋作为一种特殊的烹饪技法，是用热油把食材浇熟的过程，它使用鱼质地鲜嫩的家禽类食材，这种技法既能让原料表皮香脆，又保留了食材新鲜质嫩的特点。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 三黄鸡500克
- 蚝油适量
- 麦芽糖适量
- 葱姜水适量
- 糖适量
- 辅助料
- 辣鲜露适量
- 料酒适量
- 蜂蜜适量
- 盐适量
【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！的做法步骤
【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材进油锅，是用热油淋浇的方式，让食材由外而内慢慢成熟；
2、在淋制时要有耐心，要用六成油温，控制好火候；
3、先淋肉质厚的部位，再淋禽类食材的表面。