桃胶藏红花雪梨银耳汤
桃胶藏红花雪梨银耳汤是老方小雨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“桃胶藏红花雪梨银耳汤”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桃胶藏红花雪梨银耳汤。
菜式简介
这几天降温就发现身边好几位朋友生病咳嗽,有感冒咳嗽的,也有干咳的,估计和天气及入冬之后肉吃多了有关吧。冬季干燥,加是最近天气忽上忽下,一旦不注意,很容易上火或患上流感;所以这季节除了适当进补外,还要多吃些润肺和能增加身体抵抗力的食物,如雪梨,萝卜,银耳和红枣等等。
我每天除会准备新鲜果蔬外,还会隔三差五炖一些可以清热润肺,止咳化痰和养血安神的甜汤给家人饮用,它们不仅可以润肺降火,滋阴养颜,还能活血化瘀,促进血液循环和提高身体免疫能力。这道甜汤营养多多,做法却不难,除了桃胶和银耳需要提前浸泡之外,其它的食材,只需简单冲洗下就好,非常地省事方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 雪梨1个
- 红枣1小碟
- 桃胶15克
- 枸杞少许
- 藏红花少许
- 鲜银耳半朵
- 辅助料
- 老冰糖适量
桃胶藏红花雪梨银耳汤的做法步骤
桃胶藏红花雪梨银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、桃胶和银耳是干品,需先泡后煮;我是头天晚上泡,第二天煮的,你也可以早上泡,晚上下班回来煮;具体看个人方便。
2、根据个人经验发现:鲜银耳比干银耳更易熟烂,省时间口感也好;切记不可煮太久。
3、枸杞和藏红花不宜放早,炖时间长容易发酸,影响食用的口感。
菜谱标签:甜品
答配菜谱:银耳与桃胶的做法银耳与桃胶与梨的做法