蒜香芥蓝——上班族超级快手菜
蒜香芥蓝——上班族超级快手菜是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜香芥蓝——上班族超级快手菜”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香芥蓝——上班族超级快手菜。
菜式简介
蒜香芥蓝,十分钟搞定的营养菜~
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,芥蓝富含多种维生素、糖类,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌,因此也不能多食。
蒜香芥蓝,以大火快炒,芥蓝有淡淡的蒜香,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,大火快炒最能的锁住芥蓝中维生素、叶酸等营养成分,既好吃又营养哦~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芥蓝400克
- 辅助料
- 子弹头辣椒适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 味精适量